Sonntag, 10. November 2013

Rezepte: 1# Haselnussdrink

Meine erster selbstgemachter Haselnussdrink und wie ich finde ein voller Erfolg :) Ich habe nicht viel Wasser dazugegeben, da ich es etwas cremiger haben wollte. Hier seht ihr das Ergebnis:




Verwendet habe ich:


  1. 200g ganze Haselnüsse
  2. Wasser
  3. Pürierstab
  4. Ein neues Geschirrtuch


Herstellung:


  • Haselnüsse über Nacht einweichen
  • Nüsse am nächsten Tag mit frischem Wasser abwaschen
  • Mit Wasser nach Bedarf (habe 2 Kaffeebecher genommen) gut durchpürieren
  • Alles durch ein Geschirrtuch o.ä. pressen
  • Kühl stellen und schmecken lassen :)

Sonntag, 3. November 2013

Veganfach Messe 2013



Gestern waren Herr SangoMo, eine Freundin (die liebe Henniii) und ich auf der Veganfachmesse in Hamburg. Zuerst wirkte es gar nicht sooo groß, doch hatten wir den zweiten Raum noch gar nicht entdeckt :D Super viel zu gucken, wir waren 3 Stunden unterwegs. Einige Sachen erschienen etwas unnötig.



Ob ich wirklich Fakegarnelen brauche sei mal dahin gestellt. Ich denke nicht, dass sie an die Original Konsistens rankommen, würde es auch nicht ausprobieren. Da bleib ich doch bei meinem Tofu oder selbstgemachtem Seitan.
Für Omnifreunde sicher aber ein interessantes Erlebnis, wenn man sie damit etwas verschaukelt ;)

Meine Beute sah dann so aus:


Teils noch aus dem Veganz Supermarkt :)
Kann ich alles nur empfehlen! 
Dill'o'nnaise suuuper lecker, geht etwas Richtung Remoulade, das wird mir mein Arbeitsessen versüßen ;) 
Käse wurde auch alles verkostet, einfach toll und sehr authentisch. 
Reiscuisine und Mandelmilch in klein waren Geschenke vom Provamelstand. 
Die Sante B12 Zahncreme hatte ich schon im Bioladen gesucht und hier endlich gefunden :)
Macadamiacreme!!!! Gott, ist das lecker! Unbedingt ausprobieren! Zwar etwas höherer Preis, aber es lohnt sich einfach :)
Bisschen Schoki, Senf, Sanddornsaft, Mandel-Nuss Tofu, Chaitee und Nudelsuppe waren auch dabei.


Und nebenbei erwähnt, habe ich ganz zufällig, als wir gerade auf dem Weg nach draußen waren einen gaaaanz alten Freund aus dem Internet zum ersten Mal getroffen! Man, war ich happy und hab mich geärgert, kein Foto gemacht zu haben. Es ist einfach wundervoll, wenn sich Menschen auch nach 5 Jahren an dich erinnern, obwohl man so lange keinen Kontakt hatte.
Lulu, du bist großartig und ein so sympatischer, junger Mann :) Ich freu mich aufs nächste Treffen :)

Alles in allem ein wundervolles Erlebnis und ein schöner Samstag, der gerne wiederholt werden darf :)

Dienstag, 29. Oktober 2013

Vegane Liste: Bäckerei v. Allwörden

Ich war mal so frei und habe die Produkte herausgesucht, die definitiv vegan sind. Es gibt auch welche mit Magarine, aber da nicht klar ist, ob diese vegan ist, habe ich die Produkte rausgelassen. Hier also eine kleine Liste für alle, die gerne mal beim Bäcker einkaufen gehen:

Brötchen:

Dinkelmax (2)
Bagels (alle Sorten) (1, 3, 4)
Schrotling 
Kornknacker (2, 6)
Kraftmeier
Vollkornbrötchen
König-Ludwig-Brötchen (3)
Ciabatta Brötchen

Brot:

Ciabatta Classic (2, 3)
Ciabatta Kringel Olive (2,3)
Twisterstange
Twisterstange rustikal
Lauenburger (2)
Krustenbrot (2)
Powerbrot (2)
100% Roggen
Schwarzbrot (2)
Schinkenbrot (2, 5)
HH Schwarzbrot (2)
HH Vollkornbrot (2)
Grobes Schwarzbrot (2)
Kerniges SB (2)
Dinkelvollkornbrot (2)
Korn an Korn (2)
Eiweiß-Abendbrot (3, 6)
Lauenburger Meter (2)
Lauenburger Schnittbrot (2)
Nuss-Schnittbrot (2, 5)
Vollkornkasten Schnittbrot (2, 5)

Bio-Brötchen:

Vinschgauer
Sonnenblumenvollkornbrötchen
Kürbiskernvollkornbrötchen
Dinkelvollkornbrötchen
Röggelchen (8)
Mittagsfrische (natur, Mohn, Sesam, Bunt)

Bio-Brote:

Roggenvollkorn (2)
HH Schwarzbrot (2, 7)
Doppelkorn (3)
Sonnendoppel (3)
Extra Grob (2, 7)
Nussbrot (2)
Kern an Korn (2)
Dreisaat (2)
Holsteiner Landbrot

An Kuchen wäre nur die gedeckte Apfelschnitte vegan, vorausgesetzt die enthaltene Magarine ist vegan. Muss ich mich bei Gelegenheit mal schlau machen.

Legende:
1.) Haushaltszucker 
2.) Malzextrakt 
3.) Getreidemalz 
4.) Glucosesirup 
5.) Zuckerrübensirup 
6.) Soja 
7.) Röstmalz
8.) Rugomalt