Samstag, 15. Februar 2014

VEGANBOX Februar 2014

Da haben wir sie, die Veganbox für den Februar:




Das sieht ja wieder vielversprechend aus :)

Kokoschips mit Currygeschmack. Super zum Salat oder nebenbei zum Knabbern. Fand ich interessant und wurde auch nicht enttäuscht. Ich finde sie sehr lecker :)

Den kannte ich schon aus dem Adventskalender. Ein Sesamriegel. Für den kleinen Hunger zwischendurch super, wenn man Sesam mag ;)

Eine kleine Probe ;)

Da hab ich mich sehr gefreut! Getrocknete Himbeeren in Zartbitterschokolade. Fruchtig, säuerlich und süß zugleich. Eine gelungene Kombination, die für eine Geschmacksexplosion im Mund sorgt!

Mal wieder Tee ;) Naja, Tee trinke ich ja eh gerne, von daher immer wieder willkommen. Die Verpackung finde ich schonmal sehr schick. Organisch, Fairtrade und mit Eu-Siegel. So mag ich meinen Tee :)

Ein leckeres Knabbergebäck. Viel blieb für mich nicht übrig, da mein Freund die Packung schneller leer hatte, als ich gucken konnte :D

Davon habe ich schon gehört und bin froh es nun testen zu können! Scrambled Tofu.

Dieses sehr leckere Pesto wurde direkt am Abend verkostet zu Vollkornspaghetti. War sehr froh, es in der Box zu haben, da es meist sehr teuer ist.


Speick Hand-und Nagelbalsam. Ist für mich ok, Handcreme kann man immer gebrauchen :) Zieht sehr schön ein und macht weiche Haut.

Ich bin zwar nicht der große Weinfan, aber für eine besondere Gelegenheit wird dieser Rosé sich schon eignen. Zur Not kann man die hübsche Flasche auch noch verschenken.

Neben der Vego meine absolute Lieblingsschokolade! Die Naturata Ganze Mandel. Schon oft selbst gekauft und immer wieder ein Genuss :)

Freitag, 14. Februar 2014

Rezepte: 5# Bananenbrot vegan

Mal wieder ein Rezept ausprobiert und für sehr lecker befunden: Bananenbrot :)


Zutaten:
  1. 180g Mehl
  2. 1/2 Pk. Weinsteinbackpulver
  3. 1/2 TL Natron
  4. 1/4 TL Meersalz
  5. 80ml Rapsöl
  6. 50g Rohrohrzucker
  7. 50g Ahornsirup
  8. 1 Pk. Vanillezucker
  9. 80ml Pflanzendrink
  10. 2 mittelgroße Bananen
  11. gemahlene Mandeln nach Bedarf

Zubeitung:
  • Ofen auf 175°C vorheizen.
  • Eine Kastenform einfetten.
  • Die trocknen Zutaten vermengen.
  • Die feuchten Zutaten ebenfalls.
  • Die trockenen Zutaten unter die feuchten heben.
  • Alles kurz verrühren (es dürfen ruhig Klümpchen vorhanden sein).
  • Den Teig in die Kastenform füllen.
  • 35min. backen.
  • Nach dem Backen 20min. auskühlen lassen.
  • Anschließend herausnehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
  • Mit Puderzucker bestäuben (optional) und schmecken lassen! :)


Montag, 3. Februar 2014

Rezepte: 4# Rosinenbrot vegan

Heute gibt es ein Rezept zu einem leckeren Rosinenbrot. Das habe ich ja schon eine ganze Weile mal machen wollen und hier ist es nun :)



Zutaten:
  1. 250ml Pflanzenmilch
  2. 450g Mehl
  3. 40g Magarine
  4. 40g Rohrohrzucker
  5. Eine Prise Salz
  6. 1 Pk. Trockenhefe
  7. Rosinen nach Belieben

Zubereitung:
  • Die Magarine schmelzen und Pflanzenmilch dazugeben.
  • Die trockenen Zutaten vermengen.
  • Alles zu einem Teig verarbeiten und Rosinen unterheben
  • Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. 
  • Teig noch einmal durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
  • Nochmals 15 Min. gehen lassen.
  • Den Ofen auf 180°C (Ober-und Unterhitze) vorheizen.
  • Das Brot 40-45 Min. backen und darauf achten, dass es nicht zu braun wird. 
  • Auskühlen lassen und genießen! :)